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外酥里嫩---香酥虾

2015-09-16 18:39:34 内容来源:互联网  编辑:时尚汇

文章导读

  香酥虾  下午有半天补休,下班时顺道买了一斤虾回家,一路上在琢磨着怎么做着吃,考虑到家里的香酥炸粉需要尽快消耗掉,做了炸虾,制作起来很容易,炸过后的虾,外皮的包浆特别的酥香松脆,里面的鲜虾

        【时尚汇】  香酥虾

  下午有半天补休,下班时顺道买了一斤虾回家,一路上在琢磨着怎么做着吃,考虑到家里的香酥炸粉需要尽快消耗掉,做了炸虾,制作起来很容易,炸过后的虾,外皮的包浆特别的酥香松脆,里面的鲜虾也是很嫩的,美中不足的是,这东东刚出炉的时候吃非常地美味,是不太下饭,LG说把它当小吃下酒菜什么的,哦。

  用料:

  鲜虾500克

  油适量 盐1茶匙 糖0.5茶匙 胡椒粉少许 生抽2茶匙 香酥炸粉100克

  做法:

  1.鲜虾洗净,去壳,去虾线,喜欢的话可保留一小截虾尾,炸出来特别地好看哦。

  2.加入盐,糖,胡椒粉,生抽腌制一会。

  3.准备一份干的香酥炸粉(超市有售),把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。

  4.接着把它放入香酥炸粉浆(香酥炸粉兑水而成),裹上一层面糊。

  5.下入7成热的油锅中,炸至金黄即可捞出享用。

  猫咪小语:

  1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味,无须再另调。

  2.鲜虾处理干净后,稍微是用厨房纸或是干净的布把水份搌干,以免炸的时候蹦油。

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