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养生常识:细数食物美味营养又防病

2013-03-20 14:17:54 内容来源:互联网  编辑:时尚汇

文章导读

最佳保护视力食物:菠菜美国国家卫生所的研究表明,菠菜等绿叶蔬菜中含有大量的叶黄素,适当吃可以将导致视力恶化的眼部疾病减少43%。注意事项:菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草

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 吃菠菜可保护视力 15种食物美味营养又防病

  最佳保护视力食物:菠菜

  美国国家卫生所的研究表明,菠菜等绿叶蔬菜中含有大量的叶黄素,适当吃可以将导致视力恶化的眼部疾病减少43%。

  注意事项:菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。另外菠菜不易多吃,尤其结石更注意。草酸沉淀易结晶,会诱发结石。

 吃菠菜可保护视力 15种食物美味营养又防病

  最佳抗皮肤癌食物:胡萝卜

  美国国家癌症研究中心发现,经常吃胡萝卜的人,摄入的类胡萝卜素也较多,他们患皮肤癌的风险比其他人低6倍。

 吃菠菜可保护视力 15种食物美味营养又防病

  最佳护发食品:牛肉

  牛肉含铁较多,而铁能为头发提供营养,促其生长。同时牛肉也含有丰富的锌元素,能有效预防脱发。

 吃菠菜可保护视力 15种食物美味营养又防病

  最佳抗前列腺癌食物:大蒜

  《美国癌症研究所期刊》的研究表明,每天一瓣大蒜可将男性患前列腺癌的风险减少50%。

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